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九州鳥物帳

フランススイーツのお店 KーAshikari

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大きな地図で見る小さくてとってもキュートなお店KーAshikariさんのご紹介です。オーナーシェフは1977年大分市生まれで1998年東京第一ホテル堺2000年にザ・リッツカールトン大阪にて国内外のVIPを担当する。2003年にフランスへ渡りパリ、アルザス地方にてフランス菓子やその文化を取り入れオリジナルのパティシェ論を確立しその後2004年に境第一ホテルのシェフパティシェに就任する。2007年パティス...