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九州鳥物帳

マグロ解体ショー

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鶴見豊魚祭で一番のイベントかな?マグロの解体ショーを初めて見ました。このマグロ重さは約70キロもある大物で養殖マグロなので脂がこってりのっててとってもうまそうでした。解体の手順を見ていたのですが忘れちまったwww最初にカマを切り落としてそれから尻尾を切るとこまでは良く見ていたのですがそれから確かマグロは三枚おろしではなくて4等分に捌いてゆくのだったと思います。そしてこのおにーさんが手に持って会場に...