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九州鳥物帳

音楽食堂 歩

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今回ご紹介するのは大分県竹田市にある音楽食堂 歩さんです。このお店のお勧めはここにご紹介するチキン南蛮定食です。初代笹原CHEFが荻町に近い国道57号線でレストラン歩を始めました。俺が歩のチキン南蛮を初めて食べたのが22歳の時でした。わけ~の~www今はもうすでに4代目のCHEFになっていてこのCHEFは洋食を本格的に極めたCHEFらしいです。歩のチキン南蛮の特徴は薄切りの胸肉に定番のタルタルソースではなくオリジ...