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大分ナシカ

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今まで山野草など撮影してて1度も見たことがなかった白いレースがとっても綺麗なキヌガサタケです。

花手水のお寺さんがあると言うので出かける途中の道の脇にひっそりとありました。

このキノコなのですがあまりにも綺麗なので毒がありそうですが中国では高級食材として食べられています。

一例としてキヌガサタケのピリ辛スープ

キヌガサタケは一番先頭の尖った部分ここが非常に臭うので水で良く洗い流します。

たっぷりのお湯をわかし、牛筋を3時間ほど煮て丹念にあくを取る。

牛筋が柔らかくなったら取り除き、スープを漉してきれいにする。

取り出した牛筋は辛子醤油と刻みネギでいただく。

牛筋のスープにキヌガサタケを入れ、キムチの素で味をつける。

モロヘイヤを散らしていただく。

なおこのキノコは成長がとっても早く萎むのも早いので探す人は夜中のうちに卵の状態の物を見つけておくそうです。

そして朝からどんどん成長し始めて夕方には萎んでしまいます。

つまり運が良くないとなかなか出会う事が出来ないキノコなのでしょうね~?

でもねこのキノコ毒々しいし綺麗なので食べれるなんて思ってもみなかったのですが中国では高級食材です。
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Comments 4

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Cat  

まか不思議な形をしたキノコ
こんなキノコもあるんですね^^

何だか高級な果物によくある
作り物のようなレースですが
食べれるキノコとは驚きですwww

2020/07/08 (Wed) 04:47 | EDIT | REPLY |   
あやみん  

んん~~~~
怖い感じのキノコやあ~~><

2020/07/08 (Wed) 08:36 | EDIT | REPLY |   
大分ナシカ  
Catさんへ

Catさん!(^^)!

これね見つけようと思ってもなかなか見つかりません(*^^)v

てれ~っと辺りを眺めていると見つかるのかもしれません(笑)

これ食べれるなんて思ってもいませんでした。

中国では高級食材なんだそうです。

いつも応援ありがとうございます。

2020/07/08 (Wed) 17:53 | EDIT | REPLY |   
大分ナシカ  
あやみんへ

あやみん!(^^)!

いやいやすごく綺麗で繊細なキノコだよ(*^^)v

ぜんぜん怖くありません。毒はないからね~

いつも応援ありがとうございます。

2020/07/08 (Wed) 17:54 | EDIT | REPLY |   

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